【おうちで楽しむ給食レシピ】No.7　ひじきサラダ

更新日：2024年03月27日

材料（4人分）

ひじき（乾燥）・・・・・・・ 8g

にんじん・・・・・・・・・・1/4本

ホールコーン・・・・・・・・40g

むき枝豆・・・・・・・・・・80g

塩・・・・・・・・・・・・・少々

　　　だし汁・・・・・・・・・1/4カップ

A　しょうゆ・・・・・・・・大さじ1

　　　さとう・・・・・・・・・小さじ2

マヨネーズ・・・・・・・・・適量

【つくり方】

1.ひじきはぬるま湯で戻し、ザルで水を切る。

2.にんじんは千切りにする。

3.むき枝豆は、塩ゆでにする。

4.鍋にAを入れて煮立て、1を加えて煮る。

5.4に味が付いたら、にんじん、ホールコーンを加え、最後に3を加えて火を止める。

6.5を冷まし、汁気を切ってマヨネーズで和える。

子どもが「美味しい」は大人も「美味しい」

市内小・中学校で提供されている給食で人気のレシピを紹介します。

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